Vom Reservationsbuch bis zum Trinkgeld
ein Abend, ein System
Scorebase führt Reservierungen, Tischplan, Warteliste, Speisekarte und Bons zusammen. Gäste bestellen per Tischcode und teilen die Rechnung. Schichten, Gutscheine und Newsletter laufen auf denselben Daten.
So sieht es heute oft aus
- Reservationsbuch am Empfang, dazu Anrufe während des Service
- Zettel für die Warteliste an der Bar
- Tabelle mit Schichten und Stunden
- Trinkgeld, am Ende des Abends von Hand verteilt
- Gutscheine aus dem Papierblock
- Separates Newsletter-Tool ohne Bezug zu Ihren Stammgästen
Das typische Regal für Restaurants
Sechs Apps, mit denen Restaurants, Bars und Cafés meistens starten: CRM, Kampagnen, Gastro, E-Commerce, Personal und Finanzen. Gastro trägt den Abend, die übrigen Apps kommen dazu, wenn Sie sie brauchen. Jede App ist einzeln buchbar – das Regal ist ein Vorschlag, kein Paket.
Ein Abend, von der Einladung bis zum Trinkgeld
So läuft ein Freitagabend über mehrere Apps – ohne Zettel dazwischen.
Beispiel: Geburtstagsessen der Familie Muster
CRMStammgast im CRM
Frau Muster hat sich über das Newsletter-Formular auf Ihrer Website angemeldet. Seitdem steht sie als Kontakt im CRM.
KampagnenNewsletter zur Saisonkarte
Ihr Newsletter zur neuen Saisonkarte geht an das Segment Stammgäste. Frau Muster erhält ihn, weil sie per Double-Opt-in zugestimmt hat.
GastroReservierung mit Küchenbremse
Sie ruft an und möchte am Freitag um 20 Uhr für sechs Personen. Um 20 Uhr ist die Küche bereits ausgelastet, also bieten Sie 19.30 Uhr an. Die Nussallergie halten Sie im Gastprofil fest.
GastroTischplan und Bons
Am Abend zeigt der Tischplan, welcher Tisch frei wird. Die Bestellung geht als Bon auf die Bildschirme von Küche und Bar – mit dem Allergiehinweis aus dem Gastprofil auf dem Bon.
GastroBezahlen am Tisch
Über den Tischcode öffnet die Familie ihre Rechnung, teilt sie durch sechs und gibt Trinkgeld. Für die Online-Zahlung ist ein Zahlungsanbieter angebunden.
PersonalStunden und Trinkgeld
Die Stunden des Service-Teams stehen in der Zeiterfassung. Das Trinkgeld verteilen Sie über den Trinkgeld-Pool in Personal.
Was die Apps für Restaurants mitbringen
- CRM
- Stammgäste, Firmenkunden und Lieferanten als Kontakte und Firmen
- Newsletter-Formular für die Website: Anmeldungen landen direkt im CRM
- Wiedervorlage für Anfragen zu Firmenessen und geschlossenen Gesellschaften
- Dubletten-Erkennung, damit jeder Gast nur einmal vorkommt
- Kampagnen
- Newsletter an Stammgäste – zur Saisonkarte, zum Brunch oder zu Anlässen
- Segmente, damit Firmenkunden andere Post bekommen als Familien
- Double-Opt-in und Präferenzzentrum
- Serienbrief und Postversand, zum Beispiel für die Weihnachtskarte
- Gastro
- Zonen, Tische, Öffnungszeiten und ein selbst gezeichneter Saalplan
- Reservierungen mit Küchen-Auslastungsbremse, Gastprofil und No-Show-Zähler
- Tischplan für den Abend, mit Laufkundschaft und Warteliste
- Speisekarte und Bons für Küche und Bar auf dem Bildschirm
- Bestellen per Tischcode, Rechnung teilen, Trinkgeld – und Abholung zum Mitnehmen
- E-Commerce
- Gutscheine online verkaufen – als Geschenk für Ihre Gäste
- Onlineshop für Hausgemachtes, Wein oder Geschenkkörbe
- Bestellungen und Lagerbestand an einem Ort
- Personal
- Schichtplanung für Küche und Service – der Dienstplan läuft über Personal
- Zeiterfassung für das ganze Team
- Trinkgeld-Pool mit nachvollziehbarer Verteilung
- Absenzen wie Ferien und Krankheit im Blick
- Finanzen
- Rechnungen für Firmenessen und Bankette, mit Swiss-QR-Code
- Kreditoren: Lieferantenrechnungen erfassen und im Blick behalten
- camt-Import der Bankauszüge
- Doppelte Buchhaltung und MwSt je Periode
Häufige Fragen
Nein. Scorebase führt Bestellungen und Bons, ist aber keine Registrierkasse: kein Bondrucker, kein Fiskalspeicher, keine Kassenschublade. Ihre Kasse bleibt, wie sie ist.
Spielen Sie Ihren Freitagabend durch
In der Demo richten wir Ihre Zonen und Tische ein und führen einen Abend von der Reservierung bis zum Bon. So sehen Sie, was Gastro für Ihren Betrieb leistet.